Domaine Le Coq Enchanté, à Cambremer // Basse – Normandie
Depuis cette nuit-là, une semaine s’est écoulée. Ces quelques jours furent, néanmoins, riches. J’ai pu me ressourcer dans les campagnes du Pays d’Auge qui me proposaient des champs de pommiers en fleurs à pertes de vues, des visites d’un autre temps empreint d’histoire et de riches anecdotes. J’ai pu rencontrer des cambremériens, qui m’ont compté leurs traditions et m’ont invité à suivre leur parcours, les usages et à revenir participer au ramassage des pommes lors du prochain automne.
Les plats proposés au cœur du village de Cambremer sont exceptionnels, les produits sont frais et de saisons, ils proviennent des producteurs locaux et sont mis en valeur par la cuisine créative et pourtant simple mais efficace des chefs. J’ai apprécié, notamment, les fromages des producteurs de la région : La tomme de Cassandre de Grandouet, le Livarot du Domaine de la Houssaye avec un bon cidre provenant du Domaine Antoine Marois et un filet de miel de Cambremer de Florence Longrand. Mon palais fût satisfait et ravie de gouter ces spécialités si goûteuses.
Crédit : Google image, Tripadvisor et Le Domaine du Coq Enchanté
Le domaine où j’ai séjourné tout ce temps, proposait des activités sur place. J’ai pu participer à un cours de yoga en groupe, sous une bulle géodésique, le lien avec la nature y était très présent. On arrivait tous, résidents et vacanciers, dans cette bulle où l’air était réchauffé par les rayons du soleil, structurellement en bois et recouverte d’une fine couche de tissus on se sentait enveloppé par des sensations de bien-être et de quiétude.
Ce séjour fût pour moi une expérience de profond bien être, de sérénité et de découvertes. J’ai pu me rapprocher de la nature, d’une part grâce aux installations géodésiques sur le domaine, qui apportent une vue sur l’environnement qui nous entoure et nous protège, en même temps, du climat parfois capricieux. D’autre part, j’ai pu me rapprocher des gens, participer même un court instant à leur vie, leurs habitudes et traditions. J’ai découvert un pays riche en tout point, vécu une aventure de pure bonheur où j’ai appris à me recentrer sur les choses essentielles de la vie.
Je suis maintenant en route pour une destination secrète ! (Ps: Vous en saurez plus dans le prochain poste, mais je peux vous dire que ce sera encore plus étonnant !)